Баклажан (Жарка) | 264 г |
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 182 г |
Морковь (Тушение) | 72 г |
Лук репчатый (Жарка) | 57 г |
Петрушка свежая | 57 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 90 г |
Чеснок (Тушение) | 7 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 14.3% | 884 г |
Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.8% | 1867 г |
Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5341 г |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.4% | 1111 г |
Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2841 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 321.1 мкг | 900 мкг | 35.7% | 45.1% | 280 г |
Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.894 мг | 5 мг | 37.9% | 47.9% | 264 г |
Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4% | 3125 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.1% | 1782 г |
Витамин В4, холин | 25.28 мг | 500 мг | 5.1% | 6.4% | 1978 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 10.4% | 1225 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 9.2% | 1370 г |
Витамин В9, фолаты | 16.124 мкг | 400 мкг | 4% | 5.1% | 2481 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.7% | 4839 г |
Витамин C, аскорбиновая | 16.83 мг | 90 мг | 18.7% | 23.6% | 535 г |
Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 34483 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4335 г |
Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22523 г |
Витамин К, филлохинон | 155.7 мкг | 120 мкг | 129.8% | 163.9% | 77 г |
Витамин РР, НЭ | 2.1993 мг | 20 мг | 11% | 13.9% | 909 г |
Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
Бетаин | 1.438 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 276.58 мг | 2500 мг | 11.1% | 14% | 904 г |
Кальций, Ca | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.3% | 2378 г |
Кремний, Si | 11.206 мг | 30 мг | 37.4% | 47.2% | 268 г |
Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 7.1% | 1775 г |
Натрий, Na | 344.18 мг | 1300 мг | 26.5% | 33.5% | 378 г |
Сера, S | 92.31 мг | 1000 мг | 9.2% | 11.6% | 1083 г |
Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 12.8% | 995 г |
Хлор, Cl | 528.9 мг | 2300 мг | 23% | 29% | 435 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 287 мкг | ~ | |||
Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 13.07 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 6.7% | 1875 г |
Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9146 г |
Кобальт, Co | 2.267 мкг | 10 мкг | 22.7% | 28.7% | 441 г |
Литий, Li | 20.854 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1253 мг | 2 мг | 6.3% | 8% | 1596 г |
Медь, Cu | 119.13 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 15% | 839 г |
Молибден, Mo | 6.794 мкг | 70 мкг | 9.7% | 12.2% | 1030 г |
Никель, Ni | 3.64 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 5.364 мкг | 55 мкг | 9.8% | 12.4% | 1025 г |
Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 34.01 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11761 г |
Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.4% | 2304 г |
Цинк, Zn | 1.1137 мг | 12 мг | 9.3% | 11.7% | 1077 г |
Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.755 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
Валин | 0.402 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
Лизин | 0.657 г | ~ | |||
Метионин | 0.21 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
Треонин | 0.337 г | ~ | |||
Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
Аланин | 0.441 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
Глицин | 0.39 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
Пролин | 0.333 г | ~ | |||
Серин | 0.281 г | ~ | |||
Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 26.42 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 7.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с курицей составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».