Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза

Огурец парниковый 93 г
Морковь 75.5 г
Перец сладкий желтый 86.6 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Корейская Заправка для Фунчозы [Чим Чим] 60 г
Вода 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 0.6% 15200 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.3% 1077 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.3% 1404 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3% 2918 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.4 мкг 900 мкг 24.2% 21.5% 414 г
бета Каротин 1.312 мг 5 мг 26.2% 23.2% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 15.06 мг 500 мг 3% 2.7% 3320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.004 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7994 г
Витамин C, аскорбиновая 24.17 мг 90 мг 26.9% 23.9% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27174 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.2972 мг 20 мг 1.5% 1.3% 6729 г
Ниацин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.27 мг 2500 мг 3% 2.7% 3321 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8375 г
Кремний, Si 9.738 мг 30 мг 32.5% 28.8% 308 г
Магний, Mg 8.28 мг 400 мг 2.1% 1.9% 4831 г
Натрий, Na 5.24 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24809 г
Сера, S 3.38 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29586 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 2% 4571 г
Хлор, Cl 10.69 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.3 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 10.68 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 2.5% 3536 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Кобальт, Co 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 3.1% 2865 г
Литий, Li 0.647 мкг ~
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 2.8% 3252 г
Медь, Cu 39.13 мкг 1000 мкг 3.9% 3.5% 2556 г
Молибден, Mo 2.941 мкг 70 мкг 4.2% 3.7% 2380 г
Никель, Ni 0.648 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 1.216 мкг 55 мкг 2.2% 2% 4523 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 46.82 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8543 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9091 г
Цинк, Zn 0.1493 мг 12 мг 1.2% 1.1% 8038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».