Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные шампиньоны

Шампиньоны (Запекание) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 1 Штука диаметр 6,5 см
Укроп 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 12.2% 1520 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.6% 1931 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.3% 13688 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 23.1% 800 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7% 2610 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 20.6% 901 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.479 мг 5 мг 9.6% 17.8% 1044 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 10.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 35.4% 525 г
Витамин В4, холин 18.83 мг 500 мг 3.8% 7% 2655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.535 мг 5 мг 30.7% 56.9% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 23.926 мкг 400 мкг 6% 11.1% 1672 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 10.7% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 12.14 мг 90 мг 13.5% 25% 741 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 2.6% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 5% 3650 г
Витамин Н, биотин 11.408 мкг 50 мкг 22.8% 42.2% 438 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 8% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.5234 мг 20 мг 22.6% 41.9% 442 г
Ниацин 3.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.49 мг 2500 мг 19.2% 35.6% 521 г
Кальций, Ca 78.64 мг 1000 мг 7.9% 14.6% 1272 г
Кремний, Si 4.182 мг 30 мг 13.9% 25.7% 717 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 10.4% 1796 г
Натрий, Na 64.06 мг 1300 мг 4.9% 9.1% 2029 г
Сера, S 39.03 мг 1000 мг 3.9% 7.2% 2562 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 29.1% 639 г
Хлор, Cl 127.69 мг 2300 мг 5.6% 10.4% 1801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.2 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 1.83 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 6.7% 2769 г
Йод, I 13.43 мкг 150 мкг 9% 16.7% 1117 г
Кобальт, Co 12.544 мкг 10 мкг 125.4% 232.2% 80 г
Литий, Li 10.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 18.1% 1017 г
Медь, Cu 396.35 мкг 1000 мкг 39.6% 73.3% 252 г
Молибден, Mo 4.54 мкг 70 мкг 6.5% 12% 1542 г
Никель, Ni 4.761 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 19.707 мкг 55 мкг 35.8% 66.3% 279 г
Стронций, Sr 14.16 мкг ~
Титан, Ti 38.74 мкг ~
Фтор, F 17.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23419 г
Хром, Cr 11.23 мкг 50 мкг 22.5% 41.7% 445 г
Цинк, Zn 0.5485 мг 12 мг 4.6% 8.5% 2188 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 1.341 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные шампиньоны составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».