| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 680 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 239 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Подсолнечное масло | 43 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 10.7% | 535 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10% | 571 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3413 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6522.9 мкг | 900 мкг | 724.8% | 413.9% | 14 г |
| Ретинол | 5.443 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.306 мг | 5 мг | 26.1% | 14.9% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.2% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.617 мг | 1.8 мг | 89.8% | 51.3% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 491.09 мг | 500 мг | 98.2% | 56.1% | 102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.042 мг | 5 мг | 100.8% | 57.6% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 17.6% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.358 мкг | 400 мкг | 38.6% | 22% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.657 мкг | 3 мкг | 1521.9% | 869.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.94 мг | 90 мг | 39.9% | 22.8% | 250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.3% | 1083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.375 мг | 15 мг | 22.5% | 12.8% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 74.682 мкг | 50 мкг | 149.4% | 85.3% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2104 мг | 20 мг | 51.1% | 29.2% | 196 г |
| Ниацин | 7.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.23 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.2% | 929 г |
| Кальций, Ca | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8163 г |
| Кремний, Si | 6.117 мг | 30 мг | 20.4% | 11.7% | 490 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2346 г |
| Натрий, Na | 76.74 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.4% | 1694 г |
| Сера, S | 191.4 мг | 1000 мг | 19.1% | 10.9% | 522 г |
| Фосфор, P | 252 мг | 800 мг | 31.5% | 18% | 317 г |
| Хлор, Cl | 80.45 мг | 2300 мг | 3.5% | 2% | 2859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.436 мг | 18 мг | 30.2% | 17.2% | 331 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 16.176 мкг | 10 мкг | 161.8% | 92.4% | 62 г |
| Литий, Li | 22.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3057 мг | 2 мг | 15.3% | 8.7% | 654 г |
| Медь, Cu | 2960.32 мкг | 1000 мкг | 296% | 169% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.266 мкг | 70 мкг | 120.4% | 68.8% | 83 г |
| Никель, Ni | 48.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.914 мкг | 55 мкг | 43.5% | 24.8% | 230 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.91 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.5% | 2248 г |
| Хром, Cr | 25.83 мкг | 50 мкг | 51.7% | 29.5% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.0478 мг | 12 мг | 33.7% | 19.2% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.693 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 1.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 46.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.91 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.951 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.817 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печінка з перцем составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».