| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 692 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 10.6% | 386 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 11.8% | 350 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 508.3 мкг | 900 мкг | 56.5% | 23.2% | 177 г |
| бета Каротин | 3.05 мг | 5 мг | 61% | 25.1% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.1% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 76.97 мг | 500 мг | 15.4% | 6.3% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 5.3% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 9.1% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.615 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.589 мкг | 3 мкг | 86.3% | 35.5% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 3% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 1.7% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 3.879 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.2% | 1289 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7725 мг | 20 мг | 43.9% | 18% | 228 г |
| Ниацин | 5.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.9 мг | 2500 мг | 20.1% | 8.3% | 497 г |
| Кальций, Ca | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4148 г |
| Кремний, Si | 6.659 мг | 30 мг | 22.2% | 9.1% | 451 г |
| Магний, Mg | 39.5 мг | 400 мг | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Натрий, Na | 239.28 мг | 1300 мг | 18.4% | 7.6% | 543 г |
| Сера, S | 248.33 мг | 1000 мг | 24.8% | 10.2% | 403 г |
| Фосфор, P | 216.1 мг | 800 мг | 27% | 11.1% | 370 г |
| Хлор, Cl | 364.92 мг | 2300 мг | 15.9% | 6.5% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.306 мг | 18 мг | 18.4% | 7.6% | 544 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.4% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 11.388 мкг | 10 мкг | 113.9% | 46.8% | 88 г |
| Литий, Li | 1.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 2.7% | 1543 г |
| Медь, Cu | 276.55 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 11.4% | 362 г |
| Молибден, Mo | 20.435 мкг | 70 мкг | 29.2% | 12% | 343 г |
| Никель, Ni | 10.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.748 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.81 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5141 г |
| Хром, Cr | 8.91 мкг | 50 мкг | 17.8% | 7.3% | 561 г |
| Цинк, Zn | 3.6699 мг | 12 мг | 30.6% | 12.6% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.571 г | ~ | |||
| Лизин | 1.687 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.742 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 1.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.388 г | min 16.8 г | 44% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говядина, морковь, лук, масло, томат составляет 243,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».