| Печень свиная (Тушение) | 1100 г |
| Жир говяжий топленый | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 280 г |
| Морковь (Тушение) | 230 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16% | 439 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.6% | 812 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3221.2 мкг | 900 мкг | 357.9% | 250.5% | 28 г |
| Ретинол | 3.178 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.159 мг | 5 мг | 43.2% | 30.2% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 11.3% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.816 мг | 1.8 мг | 100.9% | 70.6% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.848 мг | 5 мг | 97% | 67.9% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 15% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.683 мкг | 400 мкг | 33.4% | 23.4% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.675 мкг | 3 мкг | 889.2% | 622.3% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.45 мг | 90 мг | 12.7% | 8.9% | 786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 71.442 мкг | 50 мкг | 142.9% | 100% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2617 мг | 20 мг | 76.3% | 53.4% | 131 г |
| Ниацин | 11.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.2 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.5% | 819 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4968 г |
| Кремний, Si | 5.362 мг | 30 мг | 17.9% | 12.5% | 559 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 5% | 1410 г |
| Натрий, Na | 73.31 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.9% | 1773 г |
| Сера, S | 181.91 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.7% | 550 г |
| Фосфор, P | 327.8 мг | 800 мг | 41% | 28.7% | 244 г |
| Хлор, Cl | 84.6 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.6% | 2719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.437 мг | 18 мг | 102.4% | 71.7% | 98 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 2.8% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 12.144 мкг | 10 мкг | 121.4% | 85% | 82 г |
| Литий, Li | 1.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3113 мг | 2 мг | 15.6% | 10.9% | 642 г |
| Медь, Cu | 2745.11 мкг | 1000 мкг | 274.5% | 192.1% | 36 г |
| Молибден, Mo | 73.355 мкг | 70 мкг | 104.8% | 73.3% | 95 г |
| Никель, Ni | 1.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.437 мкг | 55 мкг | 62.6% | 43.8% | 160 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24891 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 3.8697 мг | 12 мг | 32.2% | 22.5% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.036 г | ~ | |||
| Валин | 1.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.626 г | ~ | |||
| Лизин | 1.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.937 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из свиной печени составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».