| Картофель отварной по 1-206 | 250 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 250 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 250 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Соленые огурцы | 260 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 8.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 27.6% | 952 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 10% | 2607 г |
| Органические кислоты | 6.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387 мкг | 900 мкг | 43% | 113.2% | 233 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.264 мг | 5 мг | 45.3% | 119.2% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.3% | 4186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2.4% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 1.6% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.06 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.8% | 37736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.94 мг | 90 мг | 14.4% | 37.9% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 2.6% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 30303 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7232 мг | 20 мг | 3.6% | 9.5% | 2765 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.55 мг | 2500 мг | 10.9% | 28.7% | 917 г |
| Кальций, Ca | 30.61 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.2% | 3267 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 13.9% | 1888 г |
| Натрий, Na | 207.12 мг | 1300 мг | 15.9% | 41.8% | 628 г |
| Сера, S | 3.73 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.1% | 26810 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 14.5% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 106.9 мг | 2300 мг | 4.6% | 12.1% | 2152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 12.9% | 2059 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 11.1% | 2381 г |
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 4.7% | 5435 г |
| Медь, Cu | 18.66 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 5% | 5359 г |
| Молибден, Mo | 0.352 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.3% | 19886 г |
| Никель, Ni | 0.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 102564 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.7% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.0748 мг | 12 мг | 0.6% | 1.6% | 16043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет овощной без масла составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».