Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куры в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куры в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, голень 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куры в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.1 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 14.8% 281 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.2% 409 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3859 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1% 4306 г
Ретинол 0.021 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 152.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.5% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 6.7% 619 г
Витамин В4, холин 78.75 мг 500 мг 15.8% 6.6% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 1.542 мг 5 мг 30.8% 12.8% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 10.7% 388 г
Витамин В9, фолаты 4.474 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8941 г
Витамин В12, кобаламин 0.79 мкг 3 мкг 26.3% 11% 380 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6711 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5300 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 7.22 мг 20 мг 36.1% 15% 277 г
Бетаин 12.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.69 мг 2500 мг 12.6% 5.2% 794 г
Кальций, Ca 11.93 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8382 г
Магний, Mg 26.85 мг 400 мг 6.7% 2.8% 1490 г
Натрий, Na 158.09 мг 1300 мг 12.2% 5.1% 822 г
Сера, S 269.65 мг 1000 мг 27% 11.2% 371 г
Фосфор, P 243.1 мг 800 мг 30.4% 12.7% 329 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 2.5% 1700 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.4% 9569 г
Медь, Cu 92.47 мкг 1000 мкг 9.2% 3.8% 1081 г
Селен, Se 30.127 мкг 55 мкг 54.8% 22.8% 183 г
Цинк, Zn 2.774 мг 12 мг 23.1% 9.6% 433 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.885 г ~
Валин 1.286 г ~
Гистидин* 0.786 г ~
Изолейцин 1.25 г ~
Лейцин 2.239 г ~
Лизин 2.471 г ~
Метионин 0.749 г ~
Треонин 1.245 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 1.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.632 г ~
Аспарагиновая кислота 2.606 г ~
Глицин 1.396 г ~
Глутаминовая кислота 4.328 г ~
Пролин 1.157 г ~
Серин 1.117 г ~
Тирозин 0.986 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.547 г min 16.8 г 33% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.798 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.792 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.647 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.931 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.528 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.492 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.115 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.036 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.148 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Голень куры в духовке составляет 240,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок