| Бульон куриный | 3000 г |
| Индейка духовая | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Свекла маринованная | 253 г |
| Картофель (Варка без слива) | 145 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10.9% | 2000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.9% | 3733 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.3% | 6667 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2531 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 5.7% | 3814 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 6.1% | 3546 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 6.8% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.211 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.8% | 7676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 6.1% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 12% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2648 мг | 20 мг | 6.3% | 13.8% | 1581 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.24 мг | 2500 мг | 5% | 10.9% | 2012 г |
| Кальций, Ca | 7.18 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 13928 г |
| Кремний, Si | 4.049 мг | 30 мг | 13.5% | 29.5% | 741 г |
| Магний, Mg | 5.54 мг | 400 мг | 1.4% | 3.1% | 7220 г |
| Натрий, Na | 103.63 мг | 1300 мг | 8% | 17.5% | 1254 г |
| Сера, S | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 5% | 4307 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 6.8% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 6.13 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 37520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 3.1% | 7200 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.515 мкг | 10 мкг | 5.2% | 11.4% | 1942 г |
| Литий, Li | 1.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0178 мг | 2 мг | 0.9% | 2% | 11236 г |
| Медь, Cu | 51.74 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 11.4% | 1933 г |
| Молибден, Mo | 0.896 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.8% | 7813 г |
| Никель, Ni | 0.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.608 мкг | 55 мкг | 2.9% | 6.3% | 3420 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 179372 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.1634 мг | 12 мг | 1.4% | 3.1% | 7344 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».