Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови

Морковь 89 г
Сыр плавленый копченый, Аланталь 0 г
Сыр Light 30%,Мастер Сыродел Киприно ,Барнаул 0 г
Сыр Маздам 45%,Николаевские сыроварни 0 г
Сыр плавленый голландский 45% ж., Милград 0 г
Творог 5% жирности 0 г
Творог обезжиренный, Станция молочная 0 г
Яблоко 0 г
Пюре яблочное сваренное Славянка 0 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 0 г
Сахар песок 0 г
Сметана 15% жирности 0 г
Сметана 20% жирности 0 г
Сметана 30% жирности 0 г
Сметана 15% из топленого молока, Простоквашино 0 г
Сливки 36% жирности 0 г
"Майонез" из авокадо 0 г
Соус заправка (для салата и т.д.) 0 г
Йогурт натуральный греческий 4%, Зеленая линия 0 г
Йогурт "Греческий ТЕОС" 2,0% 0 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового,Altero 0 г
Льняное масло холодного отжима 12 г
Укроп 0 г
Чесночная соль 1 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.7 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.9% 2000 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 15.7% 368 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.9% 833 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1589.4 мкг 900 мкг 176.6% 102.3% 57 г
альфа Каротин 0.089 мкг ~
бета Каротин 9.537 мг 5 мг 190.7% 110.4% 52 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин В4, холин 12.67 мг 500 мг 2.5% 1.4% 3946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 3.2% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 12.335 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3243 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 2.7% 2163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2664 г
бета Токоферол 0.062 мг ~
гамма Токоферол 6.215 мг ~
дельта Токоферол 0.216 мг ~
Витамин Н, биотин 0.477 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10482 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 5.8% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.3235 мг 20 мг 6.6% 3.8% 1511 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.61 мг 2500 мг 9.3% 5.4% 1079 г
Кальций, Ca 28.68 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3487 г
Кремний, Si 19.87 мг 30 мг 66.2% 38.3% 151 г
Магний, Mg 83.26 мг 400 мг 20.8% 12% 480 г
Натрий, Na 305.36 мг 1300 мг 23.5% 13.6% 426 г
Сера, S 6.2 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 11.2% 517 г
Хлор, Cl 494.23 мг 2300 мг 21.5% 12.4% 465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.3 мкг ~
Бор, B 159 мкг ~
Ванадий, V 78.68 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3759 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 9.9% 583 г
Литий, Li 4.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.5676 мг 2 мг 28.4% 16.4% 352 г
Медь, Cu 185.69 мкг 1000 мкг 18.6% 10.8% 539 г
Молибден, Mo 16.749 мкг 70 мкг 23.9% 13.8% 418 г
Никель, Ni 4.793 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 0.941 мкг 55 мкг 1.7% 1% 5845 г
Стронций, Sr 6.91 мкг ~
Фтор, F 43.73 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9147 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.8% 2049 г
Цинк, Zn 1.0287 мг 12 мг 8.6% 5% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.73 г от 0.9 до 3.7 г 154.9% 89.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.482 г от 4.7 до 16.8 г 74.1% 42.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 10.5 мг ~
Стигмастерол 3.214 мг ~
бета Ситостерол 22.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.764 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.426 г min 16.8 г 20.4% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.403 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.142 г от 11.2 до 20.6 г 81.6% 47.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.372 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.729 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 5.729 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови составляет 172,7 кКал.

  • Порция = 112 гр (193.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».