Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир

Вода 100 г
Желатин пищевой 8 г
Яблоки (Припускание) 170 г
Сахар песок 50 г
Яичный белок куриный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.2% 1583 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 8.7% 1311 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 10.3% 1111 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 2.3% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.056 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.9% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17442 г
Витамин Н, биотин 1.906 мкг 50 мкг 3.8% 4.4% 2623 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.934 мг 20 мг 4.7% 5.4% 2141 г
Макроэлементы
Калий, K 155.33 мг 2500 мг 6.2% 7.1% 1609 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9234 г
Магний, Mg 6.34 мг 400 мг 1.6% 1.8% 6309 г
Натрий, Na 58.87 мг 1300 мг 4.5% 5.2% 2208 г
Сера, S 49.87 мг 1000 мг 5% 5.7% 2005 г
Фосфор, P 11.5 мг 800 мг 1.4% 1.6% 6957 г
Хлор, Cl 44.87 мг 2300 мг 2% 2.3% 5126 г
Микроэлементы
Бор, B 105.7 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 6.4% 1787 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5682 г
Кобальт, Co 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 7.9% 1460 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 1.4% 8403 г
Медь, Cu 60.81 мкг 1000 мкг 6.1% 7% 1644 г
Молибден, Mo 3.604 мкг 70 мкг 5.1% 5.8% 1942 г
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42636 г
Фтор, F 28.83 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13874 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 5.7% 2008 г
Цинк, Zn 0.1234 мг 12 мг 1% 1.1% 9724 г

Энергетическая ценность Зефир составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».