| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.4 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 521 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 5% | 613 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 1.8% | 1750 г |
| Углеводы | 60.9 г | 219 г | 27.8% | 8.6% | 360 г |
| Пищевые волокна | 11.1 г | 20 г | 55.5% | 17.2% | 180 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 20664 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 6.2% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 53.12 мг | 500 мг | 10.6% | 3.3% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2.1% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 4.3% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.784 мг | 15 мг | 5.2% | 1.6% | 1913 г |
| Витамин Н, биотин | 9.8 мкг | 50 мкг | 19.6% | 6.1% | 510 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 1.8% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.12 мг | 20 мг | 30.6% | 9.5% | 327 г |
| Ниацин | 4.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.4 мг | 2500 мг | 14.9% | 4.6% | 671 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5102 г |
| Кремний, Si | 79.38 мг | 30 мг | 264.6% | 81.8% | 38 г |
| Магний, Mg | 196 мг | 400 мг | 49% | 15.2% | 204 г |
| Натрий, Na | 2.94 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 44218 г |
| Сера, S | 86.24 мг | 1000 мг | 8.6% | 2.7% | 1160 г |
| Фосфор, P | 292 мг | 800 мг | 36.5% | 11.3% | 274 г |
| Хлор, Cl | 32.34 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 350 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 166.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.566 мг | 18 мг | 36.5% | 11.3% | 274 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 3.038 мкг | 10 мкг | 30.4% | 9.4% | 329 г |
| Литий, Li | 4.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.529 мг | 2 мг | 76.5% | 23.7% | 131 г |
| Медь, Cu | 631 мкг | 1000 мкг | 63.1% | 19.5% | 158 г |
| Молибден, Mo | 33.71 мкг | 70 мкг | 48.2% | 14.9% | 208 г |
| Никель, Ni | 10.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.221 мкг | 55 мкг | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
| Стронций, Sr | 304 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17746 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.4% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 2.021 мг | 12 мг | 16.8% | 5.2% | 594 г |
| Цирконий, Zr | 35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 55.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 50 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | min 16.8 г | 6.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 323,35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».