| Печень свиная (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Хмели-Сунели [Айдиго] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 7.5% | 864 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.2% | 528 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1242.1 мкг | 900 мкг | 138% | 89.4% | 72 г |
| Ретинол | 1.583 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.092 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.512 мг | 5 мг | 50.2% | 32.5% | 199 г |
| бета Криптоксантин | 0.193 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.621 мг | 1.8 мг | 34.5% | 22.3% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 14.91 мг | 500 мг | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.726 мг | 5 мг | 34.5% | 22.3% | 290 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 7.1% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.436 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.881 мкг | 3 мкг | 396% | 256.5% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3538 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 32.245 мкг | 50 мкг | 64.5% | 41.8% | 155 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.1% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.625 мг | 20 мг | 33.1% | 21.4% | 302 г |
| Ниацин | 5.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.64 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.1% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 29.96 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Кремний, Si | 14.495 мг | 30 мг | 48.3% | 31.3% | 207 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1712 г |
| Натрий, Na | 327.89 мг | 1300 мг | 25.2% | 16.3% | 396 г |
| Сера, S | 95.56 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.2% | 1046 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 11.9% | 547 г |
| Хлор, Cl | 498.98 мг | 2300 мг | 21.7% | 14.1% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.828 мг | 18 мг | 43.5% | 28.2% | 230 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 5.908 мкг | 10 мкг | 59.1% | 38.3% | 169 г |
| Литий, Li | 1.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3152 мг | 2 мг | 15.8% | 10.2% | 635 г |
| Медь, Cu | 1201.5 мкг | 1000 мкг | 120.2% | 77.8% | 83 г |
| Молибден, Mo | 30.088 мкг | 70 мкг | 43% | 27.8% | 233 г |
| Никель, Ni | 3.051 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.415 мкг | 55 мкг | 35.3% | 22.9% | 283 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21494 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 1.9084 мг | 12 мг | 15.9% | 10.3% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.796 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.411 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.208 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.267 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.946 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.264 г | min 16.8 г | 19.4% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштета из свиной печени составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».