Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Вода 500 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 8 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.3% 2800 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6.9% 2106 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.9% 2500 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2703 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 1.3% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В4, холин 3.3 мг 500 мг 0.7% 1% 15152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 3.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.916 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10215 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2.8% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6098 г
Витамин Н, биотин 3.245 мкг 50 мкг 6.5% 9.6% 1541 г
Витамин РР, НЭ 0.7569 мг 20 мг 3.8% 5.6% 2642 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.87 мг 2500 мг 2.7% 4% 3739 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3578 г
Магний, Mg 20.73 мг 400 мг 5.2% 7.7% 1930 г
Натрий, Na 64.7 мг 1300 мг 5% 7.4% 2009 г
Сера, S 17.38 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5754 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 10.9% 1361 г
Хлор, Cl 110.06 мг 2300 мг 4.8% 7.1% 2090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 4.3% 3416 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7143 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 12.2% 1202 г
Марганец, Mn 0.5366 мг 2 мг 26.8% 39.5% 373 г
Медь, Cu 65.46 мкг 1000 мкг 6.5% 9.6% 1528 г
Молибден, Mo 0.853 мкг 70 мкг 1.2% 1.8% 8206 г
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19643 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 79.02 мкг 4000 мкг 2% 2.9% 5062 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17857 г
Цинк, Zn 0.4916 мг 12 мг 4.1% 6% 2441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».