Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 Штука
Брокколи, вареная, без соли 1 spear (about 5" long)
Морковь 1 Штука
Авокадо 80 г
Банан 1 Штука
Смородина черная 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.7% 1357 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.4% 1077 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.8% 2380 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14% 645 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2979 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.7 мкг 900 мкг 31.2% 28.2% 321 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 2.581 мкг ~
бета Каротин 1.303 мг 5 мг 26.1% 23.6% 384 г
бета Криптоксантин 3.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8.6% 1053 г
Витамин В4, холин 77.71 мг 500 мг 15.5% 14% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 11.7% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 32.139 мкг 400 мкг 8% 7.2% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 4.3% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 27.37 мг 90 мг 30.4% 27.5% 329 г
Витамин D, кальциферол 0.597 мкг 10 мкг 6% 5.4% 1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 4.2% 2174 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.191 мкг 50 мкг 12.4% 11.2% 808 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 8.3% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.4985 мг 20 мг 7.5% 6.8% 1335 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.2 мг 2500 мг 9.6% 8.7% 1036 г
Кальций, Ca 30.95 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3231 г
Кремний, Si 22.051 мг 30 мг 73.5% 66.5% 136 г
Магний, Mg 35.42 мг 400 мг 8.9% 8.1% 1129 г
Натрий, Na 48.55 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2678 г
Сера, S 65.12 мг 1000 мг 6.5% 5.9% 1536 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 11.8% 768 г
Хлор, Cl 57.25 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 4017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.7 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 8.4% 1070 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2392 г
Кобальт, Co 3.574 мкг 10 мкг 35.7% 32.3% 280 г
Литий, Li 1.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.2745 мг 2 мг 13.7% 12.4% 729 г
Медь, Cu 143.05 мкг 1000 мкг 14.3% 12.9% 699 г
Молибден, Mo 8.837 мкг 70 мкг 12.6% 11.4% 792 г
Никель, Ni 1.854 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 9.771 мкг 55 мкг 17.8% 16.1% 563 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 41.3 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9685 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3.2% 2841 г
Цинк, Zn 0.7042 мг 12 мг 5.9% 5.3% 1704 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.77 мг max 300 мг
Кампестерол 0.538 мг ~
Стигмастерол 0.215 мг ~
бета Ситостерол 8.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 110,5 кКал.

  • Порция = 744 гр (822.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».