| Яйцо куриное | 140 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2800 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 18 г |
| Сахар песок | 208 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 6% | 563 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.3% | 776 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 7.9% | 424 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 5.4% | 619 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5858 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 10843 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.357 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 46.61 мг | 500 мг | 9.3% | 3.1% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 2.4% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 3.1% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.965 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.2% | 2673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 2.3% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7407 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.562 мг | 15 мг | 30.4% | 10.2% | 329 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.958 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.3% | 2554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0709 мг | 20 мг | 15.4% | 5.2% | 651 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.73 мг | 2500 мг | 5.9% | 2% | 1704 г |
| Кальций, Ca | 35.29 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.2% | 2834 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2809 г |
| Натрий, Na | 209.36 мг | 1300 мг | 16.1% | 5.4% | 621 г |
| Сера, S | 85.38 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.8% | 1171 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 4% | 828 г |
| Хлор, Cl | 311.22 мг | 2300 мг | 13.5% | 4.5% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 1.6% | 2115 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 1.375 мкг | 10 мкг | 13.8% | 4.6% | 727 г |
| Марганец, Mn | 0.2891 мг | 2 мг | 14.5% | 4.8% | 692 г |
| Медь, Cu | 61.38 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2% | 1629 г |
| Молибден, Mo | 7.048 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.4% | 993 г |
| Никель, Ni | 1.112 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.184 мкг | 55 мкг | 18.5% | 6.2% | 540 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19714 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.8481 мг | 12 мг | 7.1% | 2.4% | 1415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.752 г | min 16.8 г | 22.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.2% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.553 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляши составляет 299 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».