| Куриная грудка (филе) | 294 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 34 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 19.7% | 455 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 62.44 мг | 500 мг | 12.5% | 11.2% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 18.9% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 26.3% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.773 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.2% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 2.5% | 3529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 2.7% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5206 мг | 20 мг | 27.6% | 24.7% | 362 г |
| Ниацин | 7.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.38 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.9% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7220 г |
| Кремний, Si | 9 мг | 30 мг | 30% | 26.9% | 333 г |
| Магний, Mg | 64.89 мг | 400 мг | 16.2% | 14.5% | 616 г |
| Натрий, Na | 42.04 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.9% | 3092 г |
| Сера, S | 170.44 мг | 1000 мг | 17% | 15.2% | 587 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 15.8% | 569 г |
| Хлор, Cl | 59.75 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 6.1% | 1480 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 7.364 мкг | 10 мкг | 73.6% | 65.9% | 136 г |
| Литий, Li | 0.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 7.5% | 1187 г |
| Медь, Cu | 94.41 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8.4% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 7.613 мкг | 70 мкг | 10.9% | 9.8% | 919 г |
| Никель, Ni | 0.972 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.529 мкг | 55 мкг | 30.1% | 26.9% | 333 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.62 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Хром, Cr | 17.35 мкг | 50 мкг | 34.7% | 31.1% | 288 г |
| Цинк, Zn | 1.1947 мг | 12 мг | 10% | 9% | 1004 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.659 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.907 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.899 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.384 г | ~ | |||
| Лизин | 1.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики на пару составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».