Мой здоровый рацион

Рецепт картофель фри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель фри

Картофель печеный, сердцевина, без соли 500 г
Яичный белок куриный (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.1% 2714 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 10.1% 1106 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2975 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.7% 2400 г
Витамин В4, холин 16.85 мг 500 мг 3.4% 3.8% 2967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 11.9% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 15.5% 722 г
Витамин В9, фолаты 8.342 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4795 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 11.72 мг 90 мг 13% 14.5% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.2% 40541 г
Витамин Н, биотин 0.641 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7800 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5522 мг 20 мг 7.8% 8.7% 1288 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.98 мг 2500 мг 14.9% 16.7% 672 г
Кальций, Ca 5.49 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 18215 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 6.6% 1686 г
Натрий, Na 21.89 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5939 г
Сера, S 17.12 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5841 г
Фосфор, P 48.3 мг 800 мг 6% 6.7% 1656 г
Хлор, Cl 15.75 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14603 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 2.1% 5389 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1% 10870 г
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 8.3% 1350 г
Медь, Cu 201.65 мкг 1000 мкг 20.2% 22.6% 496 г
Молибден, Mo 0.366 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 19126 г
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Цинк, Zn 0.2867 мг 12 мг 2.4% 2.7% 4186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность картофель фри составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов