| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 600 г |
| Лук репчатый, сырой | 210 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 120 г |
| Мягкий Творог 1% [Кунгурский] | 80 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 18% | 503 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.6% | 1366 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 11842 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 12.4% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 66.6 мг | 500 мг | 13.3% | 12% | 751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 19.7% | 459 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 18.3% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.591 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.3% | 2741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.112 мкг | 3 мкг | 37.1% | 33.5% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.36 мг | 90 мг | 2.6% | 2.4% | 3814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 6.609 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.9% | 757 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7529 мг | 20 мг | 28.8% | 26% | 348 г |
| Ниацин | 2.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.17 мг | 2500 мг | 16.9% | 15.3% | 591 г |
| Кальций, Ca | 28.39 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3522 г |
| Кремний, Si | 1.105 мг | 30 мг | 3.7% | 3.3% | 2715 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 5.2% | 1715 г |
| Натрий, Na | 39.57 мг | 1300 мг | 3% | 2.7% | 3285 г |
| Сера, S | 139.01 мг | 1000 мг | 13.9% | 12.6% | 719 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 20.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 16.87 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.336 мг | 18 мг | 7.4% | 6.7% | 1347 г |
| Йод, I | 8.92 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.3% | 1682 г |
| Кобальт, Co | 6.441 мкг | 10 мкг | 64.4% | 58.2% | 155 г |
| Литий, Li | 0.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0857 мг | 2 мг | 4.3% | 3.9% | 2334 г |
| Медь, Cu | 282.97 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 25.6% | 353 г |
| Молибден, Mo | 2.49 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.3% | 2811 г |
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.553 мкг | 55 мкг | 50.1% | 45.3% | 200 г |
| Стронций, Sr | 7.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6488 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 9% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 2.5269 мг | 12 мг | 21.1% | 19.1% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лизин | 1.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | min 16.8 г | 8.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с грибами составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».