| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 700 г |
| Вода водопроводная питьевая | 525 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.3% | 1288 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Углеводы | 40.2 г | 219 г | 18.4% | 10.2% | 545 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 4996 г |
| Зола | 10.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 5.4% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 44.38 мг | 500 мг | 8.9% | 4.9% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 5.5% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.409 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 3.4% | 1615 г |
| Витамин Н, биотин | 2.202 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2271 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0395 мг | 20 мг | 10.2% | 5.7% | 981 г |
| Ниацин | 2.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2005.83 мг | 2500 мг | 80.2% | 44.4% | 125 г |
| Кальций, Ca | 828.03 мг | 1000 мг | 82.8% | 45.9% | 121 г |
| Кремний, Si | 1.001 мг | 30 мг | 3.3% | 1.8% | 2997 г |
| Магний, Mg | 42.56 мг | 400 мг | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Натрий, Na | 453.67 мг | 1300 мг | 34.9% | 19.3% | 287 г |
| Сера, S | 47.23 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.6% | 2117 г |
| Фосфор, P | 1372.5 мг | 800 мг | 171.6% | 95.1% | 58 г |
| Хлор, Cl | 678.69 мг | 2300 мг | 29.5% | 16.3% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 700.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.525 мг | 18 мг | 19.6% | 10.9% | 511 г |
| Кобальт, Co | 1.684 мкг | 10 мкг | 16.8% | 9.3% | 594 г |
| Марганец, Mn | 0.8164 мг | 2 мг | 40.8% | 22.6% | 245 г |
| Медь, Cu | 158.45 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 8.8% | 631 г |
| Молибден, Mo | 11.434 мкг | 70 мкг | 16.3% | 9% | 612 г |
| Никель, Ni | 10.007 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.59 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.6% | 2124 г |
| Титан, Ti | 11.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.86 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14358 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 1.0886 мг | 12 мг | 9.1% | 5% | 1102 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».