| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 450 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.5% | 2586 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 7.5% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 31.75 мг | 500 мг | 6.4% | 4.2% | 1575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 5.6% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 10.6% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.011 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 8.4% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.73 мг | 90 мг | 9.7% | 6.3% | 1031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.948 мг | 15 мг | 13% | 8.4% | 770 г |
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8507 мг | 20 мг | 19.3% | 12.5% | 519 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.98 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.6% | 678 г |
| Кальций, Ca | 110.86 мг | 1000 мг | 11.1% | 7.2% | 902 г |
| Кремний, Si | 19.361 мг | 30 мг | 64.5% | 41.9% | 155 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1786 г |
| Натрий, Na | 148.94 мг | 1300 мг | 11.5% | 7.5% | 873 г |
| Сера, S | 118.74 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.7% | 842 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 12.8% | 506 г |
| Хлор, Cl | 165.49 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.7% | 1390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 3.2% | 2032 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.444 мкг | 10 мкг | 24.4% | 15.8% | 409 г |
| Литий, Li | 28.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 3.4% | 1919 г |
| Медь, Cu | 87.14 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.6% | 1148 г |
| Молибден, Mo | 3.008 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.8% | 2327 г |
| Никель, Ni | 2.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 241.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.319 мкг | 55 мкг | 18.8% | 12.2% | 533 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27082 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 5.2% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 1.7019 мг | 12 мг | 14.2% | 9.2% | 705 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 0.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.416 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.477 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».