Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейка в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейка в мультиварке

Индейка, бедро, мясо с кожей 700 г
Подсолнечное масло 20 г
Соевый соус 40 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейка в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 13.7% 420 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.1% 519 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.7% 3285 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.7% 3462 г
Ретинол 0.026 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 8% 717 г
Витамин В4, холин 64.27 мг 500 мг 12.9% 7.4% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 1.089 мг 5 мг 21.8% 12.5% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 11.5% 501 г
Витамин В9, фолаты 0.795 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 50314 г
Витамин В12, кобаламин 1.912 мкг 3 мкг 63.7% 36.6% 157 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 2.6% 2227 г
Витамин D3, холекальциферол 0.449 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.279 мг 15 мг 8.5% 4.9% 1173 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2092 мг 20 мг 26% 14.9% 384 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 6.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.46 мг 2500 мг 9.7% 5.6% 1027 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 0.6% 10101 г
Кремний, Si 0.066 мг 30 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1777 г
Натрий, Na 349.44 мг 1300 мг 26.9% 15.5% 372 г
Сера, S 181.16 мг 1000 мг 18.1% 10.4% 552 г
Фосфор, P 155.6 мг 800 мг 19.5% 11.2% 514 г
Хлор, Cl 0.77 мг 2300 мг 298701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 4.1% 1398 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4329 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2551 г
Медь, Cu 73.74 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1356 г
Молибден, Mo 0.651 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 18.159 мкг 55 мкг 33% 19% 303 г
Фтор, F 0.21 мкг 4000 мкг 1904762 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Цинк, Zn 2.4042 мг 12 мг 20% 11.5% 499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.137 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.391 г ~
Лизин 1.716 г ~
Метионин 0.463 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.088 г ~
Аспарагиновая кислота 1.61 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 1.042 г ~
Глутаминовая кислота 2.642 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 44%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.302 г min 16.8 г 19.7% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.882 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.481 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.899 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.126 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.095 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.073 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.062 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейка в мультиварке составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».