Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в рукаве

Приправа к рыбе 15 г
Барбарис 2 г
Куркума, молотая 3 г
Зира, семена 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Курица 2 кат. 598 г
Лук репчатый 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 16.4% 472 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.6% 903 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 2% 3782 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 1.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Витамин В4, холин 56.27 мг 500 мг 11.3% 8.8% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 9.6% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 18.6% 418 г
Витамин В9, фолаты 6.436 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6215 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 10.5% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3.2% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6579 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.588 мкг 50 мкг 15.2% 11.8% 659 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.9495 мг 20 мг 49.7% 38.5% 201 г
Ниацин 5.804 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.99 мг 2500 мг 9.2% 7.1% 1087 г
Кальций, Ca 25.67 мг 1000 мг 2.6% 2% 3896 г
Кремний, Si 1.142 мг 30 мг 3.8% 2.9% 2627 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 4% 1948 г
Натрий, Na 298.97 мг 1300 мг 23% 17.8% 435 г
Сера, S 154.07 мг 1000 мг 15.4% 11.9% 649 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 15.1% 512 г
Хлор, Cl 431.01 мг 2300 мг 18.7% 14.5% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 7.8% 992 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2935 г
Кобальт, Co 10.094 мкг 10 мкг 100.9% 78.2% 99 г
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 5.8% 1330 г
Медь, Cu 87.1 мкг 1000 мкг 8.7% 6.7% 1148 г
Молибден, Mo 4.37 мкг 70 мкг 6.2% 4.8% 1602 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Рубидий, Rb 108.7 мкг ~
Селен, Se 12.406 мкг 55 мкг 22.6% 17.5% 443 г
Фтор, F 103.07 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3881 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 11% 704 г
Цинк, Zn 1.7472 мг 12 мг 14.6% 11.3% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.043 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.358 г ~
Лизин 1.27 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.396 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 1.185 г ~
Глутаминовая кислота 2.697 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.975 г min 16.8 г 17.7% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.222 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Курица в рукаве составляет 129 кКал.

  • Порция = 162 гр (209 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».