Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из баклажанов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из баклажанов с курицей

Баклажаны (Припускание) 500 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 290 г
Чеснок луковица (Припускание) 11 г
Укроп, свежий 16 г
Петрушка (Припускание) 5 г
Филе куриное Амурский бролер 350 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажанов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 20.2% 1013 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.3% 6222 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.6% 7552 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.2% 1538 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 5.5% 3648 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 6.9% 2932 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 6.1% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.3% 6207 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 0.8% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 3.1% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 10.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 13.758 мкг 400 мкг 3.4% 6.9% 2907 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 9.2% 2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 2% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16026 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 15.9% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.569 мг 20 мг 2.8% 5.7% 3515 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.51 мг 2500 мг 7.2% 14.7% 1385 г
Кальций, Ca 18.04 мг 1000 мг 1.8% 3.7% 5543 г
Магний, Mg 10.73 мг 400 мг 2.7% 5.5% 3728 г
Натрий, Na 352.73 мг 1300 мг 27.1% 55.2% 369 г
Сера, S 11.49 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 8703 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 6.7% 2996 г
Хлор, Cl 568.6 мг 2300 мг 24.7% 50.3% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.5 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 5.1% 4054 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 2% 10000 г
Кобальт, Co 2.22 мкг 10 мкг 22.2% 45.2% 450 г
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 16.3% 1258 г
Медь, Cu 97.4 мкг 1000 мкг 9.7% 19.8% 1027 г
Молибден, Mo 7.252 мкг 70 мкг 10.4% 21.2% 965 г
Никель, Ni 3.363 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22634 г
Фтор, F 20.34 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19666 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 5.3% 3876 г
Цинк, Zn 0.2142 мг 12 мг 1.8% 3.7% 5602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов с курицей составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».