Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Яблочное пюре	150 г
Тыквенные семечки, сушеные	100 г
Семена льна	50 г
Семена чиа, сушеные	20 г
Зира, семена	2 г
Пищевая сода	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	283.9 ккал	1684 ккал	16.9%	6%	593 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	6.2%	567 г
Жиры	20.7 г	56 г	37%	13%	271 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	1.4%	2547 г
Углеводы (общие)	8.2 г	~
Пищевые волокна	6.6 г	20 г	33%	11.6%	303 г
Вода	46.9 г	2273 г	2.1%	0.7%	4846 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.7 мкг	900 мкг	6.7%	2.4%	1483 г
Ретинол	0.064 мг	~
альфа Каротин	0.234 мкг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.1%	25000 г
бета Криптоксантин	0.234 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	95.435 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.307 мг	1.5 мг	20.5%	7.2%	489 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	3.6%	978 г
Витамин В4, холин	83.37 мг	500 мг	16.7%	5.9%	600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.624 мг	5 мг	12.5%	4.4%	801 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	2.2%	1626 г
Витамин В9, фолаты	25.201 мкг	400 мкг	6.3%	2.2%	1587 г
Витамин В12, кобаламин	0.128 мкг	3 мкг	4.3%	1.5%	2344 г
Витамин C, аскорбиновая	1.19 мг	90 мг	1.3%	0.5%	7563 г
Витамин D, кальциферол	0.52 мкг	10 мкг	5.2%	1.8%	1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.796 мг	15 мг	5.3%	1.9%	1884 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	10.532 мг	~
дельта Токоферол	0.144 мг	~
Витамин Н, биотин	6.051 мкг	50 мкг	12.1%	4.3%	826 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.7%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.967 мг	20 мг	14.8%	5.2%	674 г
Ниацин	0.189 мг	~
Бетаин	0.362 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	390.81 мг	2500 мг	15.6%	5.5%	640 г
Кальций, Ca	92.71 мг	1000 мг	9.3%	3.3%	1079 г
Кремний, Si	5.841 мг	30 мг	19.5%	6.9%	514 г
Магний, Mg	207.01 мг	400 мг	51.8%	18.2%	193 г
Натрий, Na	425.01 мг	1300 мг	32.7%	11.5%	306 г
Сера, S	107.47 мг	1000 мг	10.7%	3.8%	930 г
Фосфор, P	460.9 мг	800 мг	57.6%	20.3%	174 г
Хлор, Cl	58.79 мг	2300 мг	2.6%	0.9%	3912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70.1 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Ванадий, V	39.72 мкг	~
Железо, Fe	4.499 мг	18 мг	25%	8.8%	400 г
Йод, I	7.19 мкг	150 мкг	4.8%	1.7%	2086 г
Кобальт, Co	4.509 мкг	10 мкг	45.1%	15.9%	222 г
Литий, Li	1.402 мкг	~
Марганец, Mn	1.5017 мг	2 мг	75.1%	26.5%	133 г
Медь, Cu	524.87 мкг	1000 мкг	52.5%	18.5%	191 г
Молибден, Mo	3.879 мкг	70 мкг	5.5%	1.9%	1805 г
Никель, Ni	2.056 мкг	~
Рубидий, Rb	6.1 мкг	~
Селен, Se	15.187 мкг	55 мкг	27.6%	9.7%	362 г
Стронций, Sr	2.92 мкг	~
Титан, Ti	4.67 мкг	~
Фтор, F	35.16 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11377 г
Хром, Cr	10.37 мкг	50 мкг	20.7%	7.3%	482 г
Цинк, Zn	2.8535 мг	12 мг	23.8%	8.4%	421 г
Цирконий, Zr	2.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.414 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.779 г	~
Валин	0.736 г	~
Гистидин*	0.35 г	~
Изолейцин	0.596 г	~
Лейцин	1.051 г	~
Лизин	0.666 г	~
Метионин	0.32 г	~
Метионин + Цистеин	0.185 г	~
Треонин	0.513 г	~
Триптофан	0.241 г	~
Фенилаланин	0.731 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.29 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.686 г	~
Аспарагиновая кислота	1.326 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.728 г	~
Глутаминовая кислота	2.536 г	~
Пролин	0.541 г	~
Серин	0.792 г	~
Тирозин	0.463 г	~
Цистеин	0.211 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	35.2%
Омега-6 жирные кислоты	6.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	134.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.318 мг	~
Кампестерол	5.257 мг	~
Стигмастерол	1.285 мг	~
бета Ситостерол	10.514 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.14 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	1.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.068 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.023 г	min 16.8 г	35.9%	12.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.011 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.847 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.764 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.676 г	от 11.2 до 20.6 г	86.4%	30.4%
18:2 Линолевая (ud)	6.098 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	5.101 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	3.543 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.861 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.056 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.021 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 283,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок