Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из булгура

Куриные Бёдра [Благояр] 250 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 90 г
Помидор (томат), грунтовый 75 г
Булгур [Националь] 100 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.7% 685 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.7% 1167 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.6% 1422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2% 3387 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.6 мкг 900 мкг 36.7% 24.3% 272 г
бета Каротин 1.984 мг 5 мг 39.7% 26.3% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Витамин В4, холин 3.63 мг 500 мг 0.7% 0.5% 13774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.3% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.645 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8611 г
Витамин C, аскорбиновая 8.35 мг 90 мг 9.3% 6.2% 1078 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14124 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.3952 мг 20 мг 2% 1.3% 5061 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.28 мг 2500 мг 4% 2.7% 2493 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5139 г
Кремний, Si 5.053 мг 30 мг 16.8% 11.1% 594 г
Магний, Mg 12.37 мг 400 мг 3.1% 2.1% 3234 г
Натрий, Na 5.56 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23381 г
Сера, S 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8110 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 1.9% 3509 г
Хлор, Cl 21.15 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 14.78 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 1.4% 4700 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9677 г
Кобальт, Co 1.876 мкг 10 мкг 18.8% 12.5% 533 г
Литий, Li 4.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1567 г
Медь, Cu 42.01 мкг 1000 мкг 4.2% 2.8% 2380 г
Молибден, Mo 4.218 мкг 70 мкг 6% 4% 1660 г
Никель, Ni 3.265 мкг ~
Рубидий, Rb 80.8 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 14.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26918 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 3.4% 1938 г
Цинк, Zn 0.231 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5195 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».