Мой здоровый рацион

Рецепт котлета говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета говяжья

Вода 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Манная крупа, необогащенная 30 г
Морковь, желтая (Жарка) 185 г
Лук репчатый (Жарка) 58 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Масло подсолнечное 30 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка котлеты) 385 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета говяжья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11.1% 589 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.1% 644 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.7% 3911 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.3% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 5.5% 1187 г
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 3.7% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.7% 1132 г
Витамин В4, холин 64.57 мг 500 мг 12.9% 8.4% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 6.9% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 9.3% 704 г
Витамин В9, фолаты 11.994 мкг 400 мкг 3% 2% 3335 г
Витамин В12, кобаламин 1.544 мкг 3 мкг 51.5% 33.6% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.556 мг 15 мг 17% 11.1% 587 г
Витамин Н, биотин 3.778 мкг 50 мкг 7.6% 5% 1323 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.504 мг 20 мг 27.5% 18% 363 г
Макроэлементы
Калий, K 231.29 мг 2500 мг 9.3% 6.1% 1081 г
Кальций, Ca 27.05 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3697 г
Магний, Mg 25.46 мг 400 мг 6.4% 4.2% 1571 г
Натрий, Na 174.54 мг 1300 мг 13.4% 8.7% 745 г
Сера, S 157.15 мг 1000 мг 15.7% 10.2% 636 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 11.5% 569 г
Хлор, Cl 246.9 мг 2300 мг 10.7% 7% 932 г
Микроэлементы
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 27.34 мкг ~
Железо, Fe 2.222 мг 18 мг 12.3% 8% 810 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 3.3% 1943 г
Кобальт, Co 6.022 мкг 10 мкг 60.2% 39.3% 166 г
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Медь, Cu 151.41 мкг 1000 мкг 15.1% 9.9% 660 г
Молибден, Mo 13.099 мкг 70 мкг 18.7% 12.2% 534 г
Селен, Se 3.075 мкг 55 мкг 5.6% 3.7% 1789 г
Фтор, F 68.36 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5851 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 8% 820 г
Цинк, Zn 2.2023 мг 12 мг 18.4% 12% 545 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлета говяжья составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов