| Карп (Варка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 20% | 373 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3140 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4147 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.4% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 71.34 мг | 500 мг | 14.3% | 10.6% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 3.2% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.057 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.911 мкг | 3 мкг | 63.7% | 47.4% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 27.114 мкг | 10 мкг | 271.1% | 201.9% | 37 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 2.8% | 2732 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3347 мг | 20 мг | 31.7% | 23.6% | 316 г |
| Ниацин | 2.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.57 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.9% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 36.71 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2724 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 4.6% | 1624 г |
| Натрий, Na | 469.55 мг | 1300 мг | 36.1% | 26.9% | 277 г |
| Сера, S | 231.22 мг | 1000 мг | 23.1% | 17.2% | 432 г |
| Фосфор, P | 194.3 мг | 800 мг | 24.3% | 18.1% | 412 г |
| Хлор, Cl | 696.98 мг | 2300 мг | 30.3% | 22.6% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1867 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 40.949 мкг | 10 мкг | 409.5% | 304.9% | 24 г |
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 5.2% | 1419 г |
| Медь, Cu | 161.88 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 12.1% | 618 г |
| Молибден, Mo | 4.878 мкг | 70 мкг | 7% | 5.2% | 1435 г |
| Никель, Ni | 6.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.635 мкг | 55 мкг | 23% | 17.1% | 435 г |
| Фтор, F | 23.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17346 г |
| Хром, Cr | 50.68 мкг | 50 мкг | 101.4% | 75.5% | 99 г |
| Цинк, Zn | 2.5485 мг | 12 мг | 21.2% | 15.8% | 471 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.491 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.439 г | ~ | |||
| Лизин | 2.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.881 г | ~ | |||
| Треонин | 1.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 1.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.057 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.821 г | min 16.8 г | 16.8% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба семейства карповых отварная (134 ккал, бжу 20/ 5,8/ 0) составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».