Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш жареный

Филе индейки Индилайт 441 г
Помидор (томат) 186 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 25% 469 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.2% 2800 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.5% 24333 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2831 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.9% 6383 г
альфа Каротин 33.788 мкг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 3.5% 3333 г
Ликопин 860.752 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 0.5% 22321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 5.018 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7971 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 6% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8287 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.1987 мг 20 мг 1% 1.2% 10065 г
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.28 мг 2500 мг 3.2% 3.8% 3153 г
Кальций, Ca 3.35 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 29851 г
Магний, Mg 3.68 мг 400 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Натрий, Na 1.67 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 77844 г
Сера, S 2.94 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 34014 г
Фосфор, P 8 мг 800 мг 1% 1.2% 10000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.09 мг 18 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 2.2% 5249 г
Медь, Cu 19.74 мкг 1000 мкг 2% 2.3% 5066 г
Фтор, F 0.77 мкг 4000 мкг 519481 г
Цинк, Zn 0.0569 мг 12 мг 0.5% 0.6% 21090 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш жареный составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».