| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 800 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 140 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Приправа для шашлыка Sauda | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 14.3% | 388 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.7% | 824 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.3% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 7.6% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 104.5 мг | 500 мг | 20.9% | 11.6% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 11.1% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 8.6% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.141 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.928 мкг | 3 мкг | 30.9% | 17.1% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 2.981 мкг | 50 мкг | 6% | 3.3% | 1677 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1341 мг | 20 мг | 30.7% | 17% | 326 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.93 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Кальций, Ca | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3697 г |
| Кремний, Si | 0.508 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5906 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1956 г |
| Натрий, Na | 540.4 мг | 1300 мг | 41.6% | 23% | 241 г |
| Сера, S | 199.44 мг | 1000 мг | 19.9% | 11% | 501 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 12.8% | 432 г |
| Хлор, Cl | 527.85 мг | 2300 мг | 23% | 12.7% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 3.7% | 1501 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 10% | 556 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1889 г |
| Медь, Cu | 97.34 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 3.611 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.9% | 1939 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.385 мкг | 55 мкг | 26.2% | 14.5% | 382 г |
| Титан, Ti | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21425 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 2.8695 мг | 12 мг | 23.9% | 13.2% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.31 г | ~ | |||
| Лизин | 1.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.846 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.752 г | от 4.7 до 16.8 г | 16% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.478 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.648 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.654 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».