Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина 06.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина 06.10

Говядина огузок (Лента) 812 г
Перец сладкий красный, сублимированный 10 г
Томаты молотые сушеные (Ступка) 13 г
Паприка молотая копченая (Ступка) 4 г
Чеснок сушеный гранулы (WB) 5 г
Петрушка сушеная 3 г
Укроп, сушеный 2 г
Вода водопроводная питьевая 123 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина 06.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.4 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 9.9% 406 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13% 309 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1% 4009 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 3.7% 1078 г
альфа Каротин 98.953 мкг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 7.4% 540 г
бета Криптоксантин 34.146 мкг ~
Ликопин 829.49 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 219.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.4% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 5.6% 720 г
Витамин В4, холин 92.88 мг 500 мг 18.6% 7.5% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 3.7% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 10.7% 377 г
Витамин В9, фолаты 14.49 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2761 г
Витамин В12, кобаламин 3.371 мкг 3 мкг 112.4% 45.2% 89 г
Витамин C, аскорбиновая 28.97 мг 90 мг 32.2% 13% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3145 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 2.9% 1412 г
Витамин РР, НЭ 3.9149 мг 20 мг 19.6% 7.9% 511 г
Бетаин 13.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.83 мг 2500 мг 19.5% 7.9% 512 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 1% 4184 г
Магний, Mg 35.1 мг 400 мг 8.8% 3.5% 1140 г
Натрий, Na 234.12 мг 1300 мг 18% 7.2% 555 г
Сера, S 228.62 мг 1000 мг 22.9% 9.2% 437 г
Фосфор, P 234.2 мг 800 мг 29.3% 11.8% 342 г
Хлор, Cl 246.99 мг 2300 мг 10.7% 4.3% 931 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.859 мг 18 мг 15.9% 6.4% 630 г
Кобальт, Co 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 2.9% 1391 г
Медь, Cu 141.54 мкг 1000 мкг 14.2% 5.7% 707 г
Молибден, Mo 0.455 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Селен, Se 22.356 мкг 55 мкг 40.6% 16.3% 246 г
Фтор, F 12.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33085 г
Цинк, Zn 5.0834 мг 12 мг 42.4% 17.1% 236 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.44 г ~
Валин 1.1 г ~
Гистидин* 0.766 г ~
Изолейцин 1.012 г ~
Лейцин 1.776 г ~
Лизин 1.862 г ~
Метионин 0.571 г ~
Треонин 0.983 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.355 г ~
Аспарагиновая кислота 2.111 г ~
Глицин 1.225 г ~
Глутаминовая кислота 3.475 г ~
Пролин 1.015 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.133 г ~
18:0 Стеариновая 1.573 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.617 г min 16.8 г 33.4% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.639 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Говядина 06.10 составляет 248,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».