| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 12.9% | 510 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.4% | 636 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7170.3 мкг | 900 мкг | 796.7% | 525.5% | 13 г |
| Ретинол | 7.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 14.3% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.489 мг | 1.8 мг | 82.7% | 54.6% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 141.39 мг | 500 мг | 28.3% | 18.7% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.433 мг | 5 мг | 88.7% | 58.5% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 19.5% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.348 мкг | 400 мкг | 30.1% | 19.9% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.545 мкг | 3 мкг | 384.8% | 253.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17 мг | 90 мг | 18.9% | 12.5% | 529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.223 мг | 15 мг | 14.8% | 9.8% | 675 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6223 мг | 20 мг | 48.1% | 31.7% | 208 г |
| Ниацин | 7.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.95 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.1% | 937 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3189 г |
| Кремний, Si | 0.933 мг | 30 мг | 3.1% | 2% | 3215 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 3.6% | 1848 г |
| Натрий, Na | 547.94 мг | 1300 мг | 42.1% | 27.8% | 237 г |
| Сера, S | 169.37 мг | 1000 мг | 16.9% | 11.1% | 590 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Хлор, Cl | 757.21 мг | 2300 мг | 32.9% | 21.7% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.695 мг | 18 мг | 70.5% | 46.5% | 142 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 12.343 мкг | 10 мкг | 123.4% | 81.4% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 8.8% | 749 г |
| Медь, Cu | 310.81 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 20.5% | 322 г |
| Молибден, Mo | 42.09 мкг | 70 мкг | 60.1% | 39.6% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.134 мкг | 55 мкг | 53% | 35% | 189 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54054 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9% | 734 г |
| Цинк, Zn | 5.0629 мг | 12 мг | 42.2% | 27.8% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».