| Осьминог обыкновенный, сырой | 430 г |
| Вода | 500 г |
Осьминожки промываем холодной водой,закладываем в кипящую воду на 3-5 минут.Сливаем воду.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 45.8 г | 76 г | 60.3% | 23.9% | 166 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.3% | 1750 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5784 г |
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.2 мкг | 900 мкг | 15.4% | 6.1% | 651 г |
| Ретинол | 0.138 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 199.64 мг | 500 мг | 39.9% | 15.8% | 250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 12.2% | 326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.106 мг | 2 мг | 55.3% | 22% | 181 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.143 мкг | 400 мкг | 12.3% | 4.9% | 814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.429 мкг | 3 мкг | 2047.6% | 812.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.36 мг | 90 мг | 17.1% | 6.8% | 586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.686 мг | 15 мг | 24.6% | 9.8% | 407 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.45 мг | 20 мг | 32.3% | 12.8% | 310 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1075 мг | 2500 мг | 43% | 17.1% | 233 г |
| Кальций, Ca | 178.86 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.1% | 559 г |
| Магний, Mg | 95.71 мг | 400 мг | 23.9% | 9.5% | 418 г |
| Натрий, Na | 709.64 мг | 1300 мг | 54.6% | 21.7% | 183 г |
| Сера, S | 461.52 мг | 1000 мг | 46.2% | 18.3% | 217 г |
| Фосфор, P | 571.3 мг | 800 мг | 71.4% | 28.3% | 140 г |
| Хлор, Cl | 5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.283 мг | 18 мг | 90.5% | 35.9% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 1.6% | 2424 г |
| Медь, Cu | 1338.21 мкг | 1000 мкг | 133.8% | 53.1% | 75 г |
| Молибден, Mo | 5.714 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.3% | 1225 г |
| Селен, Se | 137.6 мкг | 55 мкг | 250.2% | 99.3% | 40 г |
| Фтор, F | 357.14 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 3.5% | 1120 г |
| Цинк, Zn | 5.16 мг | 12 мг | 43% | 17.1% | 233 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.342 г | ~ | |||
| Валин | 2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.878 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.993 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.222 г | ~ | |||
| Лизин | 3.422 г | ~ | |||
| Метионин | 1.032 г | ~ | |||
| Треонин | 1.972 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.417 г | ~ | |||
| Глицин | 2.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.226 г | ~ | |||
| Пролин | 1.867 г | ~ | |||
| Серин | 2.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 26.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.233 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.249 г | ~ |
Энергетическая ценность Осьминожки отварные "Алька" составляет 251,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».