Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи с грушей, полбяная и пшеничная мука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи с грушей, полбяная и пшеничная мука

Кефир 2,5% Любимо 120 г
Яйцо куриное 58 г
Мука полбяная Гарнец 30 г
Мука ЦЗ Увелка 70 г
Груша 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с грушей, полбяная и пшеничная мука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.9% 1070 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.2% 1514 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 7% 905 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3585 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 3.3% 1940 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Витамин В4, холин 45.97 мг 500 мг 9.2% 5.8% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.958 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20429 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.9% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 1.3% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 2.5% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5976 г
Витамин Н, биотин 3.587 мкг 50 мкг 7.2% 4.6% 1394 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.7055 мг 20 мг 3.5% 2.2% 2835 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.97 мг 2500 мг 3.2% 2% 3088 г
Кальций, Ca 16.58 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6031 г
Кремний, Si 2.182 мг 30 мг 7.3% 4.6% 1375 г
Магний, Mg 6.47 мг 400 мг 1.6% 1% 6182 г
Натрий, Na 28.64 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4539 г
Сера, S 33.12 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3019 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 3.2% 2020 г
Хлор, Cl 27.78 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 4.5% 1411 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3866 г
Кобальт, Co 5.394 мкг 10 мкг 53.9% 34.2% 185 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 0.9% 6969 г
Медь, Cu 58.22 мкг 1000 мкг 5.8% 3.7% 1718 г
Молибден, Mo 2.873 мкг 70 мкг 4.1% 2.6% 2436 г
Никель, Ni 6.182 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 5.432 мкг 55 мкг 9.9% 6.3% 1013 г
Стронций, Sr 25.09 мкг ~
Фтор, F 13.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30075 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3676 г
Цинк, Zn 0.2642 мг 12 мг 2.2% 1.4% 4542 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с грушей, полбяная и пшеничная мука составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».