| Минтай | 900 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 20.7% | 1013 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.3% | 6222 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.4% | 2500 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.5 мкг | 900 мкг | 44.7% | 93.5% | 224 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.388 мг | 5 мг | 47.8% | 100% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 9.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 31.46 мг | 500 мг | 6.3% | 13.2% | 1589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 7.1% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 8.8% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.881 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.5% | 8195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% | 50.8% | 411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 5.2% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.9% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 6.3% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3284 мг | 20 мг | 11.6% | 24.3% | 859 г |
| Ниацин | 0.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.27 мг | 2500 мг | 9.8% | 20.5% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.6% | 3638 г |
| Кремний, Si | 5.473 мг | 30 мг | 18.2% | 38.1% | 548 г |
| Магний, Mg | 33.83 мг | 400 мг | 8.5% | 17.8% | 1182 г |
| Натрий, Na | 22.71 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.6% | 5724 г |
| Сера, S | 84.03 мг | 1000 мг | 8.4% | 17.6% | 1190 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 32.4% | 644 г |
| Хлор, Cl | 89.25 мг | 2300 мг | 3.9% | 8.2% | 2577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 6.7% | 3120 г |
| Йод, I | 68.46 мкг | 150 мкг | 45.6% | 95.4% | 219 г |
| Кобальт, Co | 7.612 мкг | 10 мкг | 76.1% | 159.2% | 131 г |
| Литий, Li | 1.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 11.7% | 1781 г |
| Медь, Cu | 82.74 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 17.4% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 6.169 мкг | 70 мкг | 8.8% | 18.4% | 1135 г |
| Никель, Ni | 4.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.189 мкг | 55 мкг | 13.1% | 27.4% | 765 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 352.34 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 18.4% | 1135 г |
| Хром, Cr | 25.42 мкг | 50 мкг | 50.8% | 106.3% | 197 г |
| Цинк, Zn | 0.6657 мг | 12 мг | 5.5% | 11.5% | 1803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.081 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с морковью и луком составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».