Яйцо куриное (Запекание) | 4 С0 |
Сахар песок | 160 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 300 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
Лимонная цедра, сырая | 10 г |
Ванильный экстракт, искуственный | 3 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 15 г |
Яблоко (Запекание) | 965 г |
Миндаль | 50 г |
Корица, молотая | 10 г |
Легчайшая в приготовлении шарлотка с нежнейшим сочным тестом
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.2% | 1767 г |
Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.4% | 778 г |
Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 6% | 956 г |
Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.1% | 1111 г |
Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 4% | 1422 г |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
бета Криптоксантин | 0.829 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 1.143 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.5% | 1607 г |
Витамин В4, холин | 43.12 мг | 500 мг | 8.6% | 4.9% | 1160 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2439 г |
Витамин В9, фолаты | 7.11 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5626 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 1.7% | 3475 г |
Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.8% | 3226 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 3.9% | 1481 г |
гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 3.235 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.7% | 1546 г |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
Витамин РР, НЭ | 1.3115 мг | 20 мг | 6.6% | 3.8% | 1525 г |
Ниацин | 0.427 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 256.75 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.9% | 974 г |
Кальций, Ca | 77.95 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.4% | 1283 г |
Кремний, Si | 2.552 мг | 30 мг | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2566 г |
Натрий, Na | 127.34 мг | 1300 мг | 9.8% | 5.6% | 1021 г |
Сера, S | 43.74 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2286 г |
Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 8.1% | 702 г |
Хлор, Cl | 178.84 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.4% | 1286 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 210 мкг | ~ | |||
Бор, B | 106.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 15.51 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.582 мг | 18 мг | 8.8% | 5% | 1138 г |
Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
Кобальт, Co | 2.238 мкг | 10 мкг | 22.4% | 12.8% | 447 г |
Литий, Li | 0.826 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.2367 мг | 2 мг | 11.8% | 6.7% | 845 г |
Медь, Cu | 77.08 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.4% | 1297 г |
Молибден, Mo | 6.526 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.3% | 1073 г |
Никель, Ni | 9.89 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 25.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.689 мкг | 55 мкг | 8.5% | 4.8% | 1173 г |
Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 2.64 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 17.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22535 г |
Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.3% | 1736 г |
Цинк, Zn | 0.4179 мг | 12 мг | 3.5% | 2% | 2872 г |
Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 10.216 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
Валин | 0.165 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
Лизин | 0.18 г | ~ | |||
Метионин | 0.078 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
Треонин | 0.119 г | ~ | |||
Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
Аланин | 0.131 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
Глицин | 0.095 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.455 г | ~ | |||
Пролин | 0.151 г | ~ | |||
Серин | 0.174 г | ~ | |||
Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 70.26 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.29 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 2.381 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.573 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.812 г | min 16.8 г | 16.7% | 9.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.516 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка от Анастасии составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».