Мой здоровый рацион

Рецепт Уха по фински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха по фински

Бульон рыбный 180 г
Сливки 22% [Петмол] 70 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 12 г
Морковь 12 г
Картофель 12 г
Лук порей 7 г
Горбуша 15 г
Треска 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха по фински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.5% 1949 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.7% 933 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 4.9% 2598 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 12.9% 988 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 13.5% 945 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.6% 2813 г
Витамин В4, холин 13.19 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 7% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 3.542 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11293 г
Витамин В12, кобаламин 0.701 мкг 3 мкг 23.4% 29.9% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 2.8% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 7.3% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5747 г
Витамин Н, биотин 0.561 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8913 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5413 мг 20 мг 7.7% 9.8% 1298 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.12 мг 2500 мг 6.2% 7.9% 1601 г
Кальций, Ca 7.56 мг 1000 мг 0.8% 1% 13228 г
Кремний, Si 3.817 мг 30 мг 12.7% 16.2% 786 г
Магний, Mg 9.87 мг 400 мг 2.5% 3.2% 4053 г
Натрий, Na 102.06 мг 1300 мг 7.9% 10.1% 1274 г
Сера, S 35.44 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2822 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 9.6% 1333 г
Хлор, Cl 21.83 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 10.08 мкг ~
Железо, Fe 0.148 мг 18 мг 0.8% 1% 12162 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 8.2% 1553 г
Кобальт, Co 2.841 мкг 10 мкг 28.4% 36.3% 352 г
Литий, Li 3.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 4.1% 3140 г
Медь, Cu 59.4 мкг 1000 мкг 5.9% 7.5% 1684 г
Молибден, Mo 1.557 мкг 70 мкг 2.2% 2.8% 4496 г
Никель, Ni 1.225 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 4.003 мкг 55 мкг 7.3% 9.3% 1374 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 60.23 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6641 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 15.5% 828 г
Цинк, Zn 0.155 мг 12 мг 1.3% 1.7% 7742 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.101 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Уха по фински составляет 78,3 кКал.

  • Порция = 300 гр (234.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов