Мой здоровый рацион

Рецепт Блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блин

Овсяные отруби 30 г
Кефир 2,5% жирности 70 г
Яйцо куриное 62 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.2 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.6% 655 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.5% 659 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.1% 1542 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 11.2% 556 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.6% 3827 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.8 мкг 900 мкг 15.1% 9.4% 663 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 41.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.325 мг 1.5 мг 21.7% 13.5% 462 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 12.2% 511 г
Витамин В4, холин 139.85 мг 500 мг 28% 17.5% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 1.169 мг 5 мг 23.4% 14.6% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 18.031 мкг 400 мкг 4.5% 2.8% 2218 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 9.6% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.065 мкг 10 мкг 10.7% 6.7% 939 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2890 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 11.357 мкг 50 мкг 22.7% 14.2% 440 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3632 мг 20 мг 11.8% 7.4% 846 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 4.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.03 мг 2500 мг 11% 6.9% 906 г
Кальций, Ca 105.65 мг 1000 мг 10.6% 6.6% 947 г
Магний, Mg 67.58 мг 400 мг 16.9% 10.5% 592 г
Натрий, Na 240.64 мг 1300 мг 18.5% 11.5% 540 г
Сера, S 140.17 мг 1000 мг 14% 8.7% 713 г
Фосфор, P 309.7 мг 800 мг 38.7% 24.2% 258 г
Хлор, Cl 363.21 мг 2300 мг 15.8% 9.9% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Железо, Fe 2.506 мг 18 мг 13.9% 8.7% 718 г
Йод, I 14.38 мкг 150 мкг 9.6% 6% 1043 г
Кобальт, Co 5.258 мкг 10 мкг 52.6% 32.8% 190 г
Марганец, Mn 1.3173 мг 2 мг 65.9% 41.1% 152 г
Медь, Cu 140.09 мкг 1000 мкг 14% 8.7% 714 г
Молибден, Mo 5.977 мкг 70 мкг 8.5% 5.3% 1171 г
Олово, Sn 7 мкг ~
Селен, Se 26.15 мкг 55 мкг 47.5% 29.7% 210 г
Стронций, Sr 9.15 мкг ~
Фтор, F 37.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10808 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 3.7% 1678 г
Цинк, Zn 1.4648 мг 12 мг 12.2% 7.6% 819 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.95 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.709 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.328 г min 16.8 г 19.8% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.304 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Блин составляет 160,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».