| Баклажан | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 170 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соевый Соус Классический [Сэн Сой] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3637 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.3% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 8.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 34.6% | 625 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.9 мкг | 900 мкг | 10.9% | 23.5% | 919 г |
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 25.5% | 846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 11.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 8.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 11.61 мг | 500 мг | 2.3% | 5% | 4307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 19% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 24.2% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.629 мкг | 400 мкг | 5.9% | 12.7% | 1693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.57 мг | 90 мг | 25.1% | 54.2% | 399 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 8.6% | 2504 г |
| Витамин Н, биотин | 0.945 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.1% | 5291 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 15.8% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2954 мг | 20 мг | 6.5% | 14% | 1544 г |
| Ниацин | 0.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.83 мг | 2500 мг | 16.8% | 36.3% | 595 г |
| Кальций, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 6.5% | 3300 г |
| Кремний, Si | 28.884 мг | 30 мг | 96.3% | 208% | 104 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 12.5% | 1723 г |
| Натрий, Na | 7.93 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 16393 г |
| Сера, S | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.2% | 4175 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 14% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 81.81 мг | 2300 мг | 3.6% | 7.8% | 2811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 803.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 12.5% | 1721 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 5% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 5.527 мкг | 10 мкг | 55.3% | 119.4% | 181 г |
| Литий, Li | 78.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3118 мг | 2 мг | 15.6% | 33.7% | 641 г |
| Медь, Cu | 198.31 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 42.8% | 504 г |
| Молибден, Mo | 14.532 мкг | 70 мкг | 20.8% | 44.9% | 482 г |
| Никель, Ni | 10.376 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.139 мкг | 55 мкг | 2.1% | 4.5% | 4829 г |
| Фтор, F | 26.5 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 15094 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 25.3% | 853 г |
| Цинк, Zn | 0.4314 мг | 12 мг | 3.6% | 7.8% | 2782 г |
| Цирконий, Zr | 3.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи запекание составляет 46,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».