| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 280 г |
| Морковь (Жарка) | 133 г |
| Баклажан (Жарка) | 219 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 193 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11.7% | 752 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.4% | 933 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.6% | 833 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 415.8 мкг | 900 мкг | 46.2% | 40.7% | 216 г |
| бета Каротин | 2.495 мг | 5 мг | 49.9% | 44% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.623 мг | 1.5 мг | 41.5% | 36.6% | 241 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 40.19 мг | 500 мг | 8% | 7.1% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 8.6% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 13% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.856 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.507 мкг | 3 мкг | 16.9% | 14.9% | 592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.533 мг | 15 мг | 10.2% | 9% | 978 г |
| Витамин Н, биотин | 2.531 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.5% | 1976 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8031 мг | 20 мг | 9% | 7.9% | 1109 г |
| Ниацин | 1.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.72 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.3% | 779 г |
| Кальций, Ca | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4437 г |
| Кремний, Si | 11.814 мг | 30 мг | 39.4% | 34.7% | 254 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Натрий, Na | 25.75 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 5049 г |
| Сера, S | 128.83 мг | 1000 мг | 12.9% | 11.4% | 776 г |
| Фосфор, P | 138.7 мг | 800 мг | 17.3% | 15.3% | 577 г |
| Хлор, Cl | 56.31 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 6.1% | 1449 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 5.829 мкг | 10 мкг | 58.3% | 51.4% | 172 г |
| Литий, Li | 14.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Медь, Cu | 132.24 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 11.6% | 756 г |
| Молибден, Mo | 12.144 мкг | 70 мкг | 17.3% | 15.3% | 576 г |
| Никель, Ni | 7.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20522 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.16 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7819 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 12.7% | 693 г |
| Цинк, Zn | 1.4077 мг | 12 мг | 11.7% | 10.3% | 852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.555 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».