| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Абрикосовый джем | 60 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Вода | 50 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 110 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.7 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 3.6% | 884 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 4.4% | 727 г |
| Углеводы | 52.3 г | 219 г | 23.9% | 7.6% | 419 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 5.7% | 556 г |
| Вода | 26.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8481 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.2 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.1% | 1495 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 6.6% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 2.9% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 50.5 мг | 500 мг | 10.1% | 3.2% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 3.4% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 2.8% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.621 мкг | 400 мкг | 13.2% | 4.2% | 760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.9% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.8% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 2% | 1586 г |
| бета Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.273 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.803 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.8% | 1784 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0236 мг | 20 мг | 15.1% | 4.8% | 661 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.34 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.4% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 41.44 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2413 г |
| Кремний, Si | 1.714 мг | 30 мг | 5.7% | 1.8% | 1750 г |
| Магний, Mg | 32.14 мг | 400 мг | 8% | 2.5% | 1245 г |
| Натрий, Na | 21.76 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.5% | 5974 г |
| Сера, S | 73.2 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.3% | 1366 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 5.2% | 607 г |
| Хлор, Cl | 35.53 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.343 мг | 18 мг | 7.5% | 2.4% | 1340 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 1.541 мкг | 10 мкг | 15.4% | 4.9% | 649 г |
| Марганец, Mn | 0.8395 мг | 2 мг | 42% | 13.3% | 238 г |
| Медь, Cu | 122.46 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 3.9% | 817 г |
| Молибден, Mo | 6.686 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.1% | 1047 г |
| Никель, Ni | 0.943 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.954 мкг | 55 мкг | 25.4% | 8.1% | 394 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16779 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.9483 мг | 12 мг | 7.9% | 2.5% | 1265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.259 г | min 16.8 г | 13.4% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки на дрожжах составляет 314,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».