Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенные вафли

Тыква отварная по 1-210 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 30 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 40 г
Мука ржаная грубого помола [Мука и макаронные изделия] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.4% 2111 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8% 903 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.4% 1327 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.9 мкг 900 мкг 24.5% 17.6% 407 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.896 мг 5 мг 17.9% 12.9% 558 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5% 1440 г
Витамин В4, холин 50.35 мг 500 мг 10.1% 7.3% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 5.3% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 6.261 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6389 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 3.3% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2% 3546 г
Витамин Н, биотин 3.831 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1305 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1305 мг 20 мг 5.7% 4.1% 1769 г
Ниацин 0.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.2 мг 2500 мг 6.3% 4.5% 1590 г
Кальций, Ca 37.37 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2676 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 2.1% 3422 г
Натрий, Na 212.09 мг 1300 мг 16.3% 11.7% 613 г
Сера, S 37.5 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2667 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 5.1% 1411 г
Хлор, Cl 36.24 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 3% 2439 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3827 г
Кобальт, Co 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 13.2% 547 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3788 г
Медь, Cu 63.88 мкг 1000 мкг 6.4% 4.6% 1565 г
Молибден, Mo 1.473 мкг 70 мкг 2.1% 1.5% 4752 г
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Селен, Se 5.705 мкг 55 мкг 10.4% 7.5% 964 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34843 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Цинк, Zn 0.3547 мг 12 мг 3% 2.2% 3383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.121 г min 16.8 г 12.6% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные вафли составляет 138,9 кКал.

  • Порция = 95 гр (132 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов