Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая

Лук репчатый (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 400 г
Кабачок (Тушение) 3000 г
Подсолнечное масло 100 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.1% 9500 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8% 2435 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6% 3221 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.6% 1538 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.4% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.8 мкг 900 мкг 26.1% 50.7% 383 г
бета Каротин 1.409 мг 5 мг 28.2% 54.8% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.5% 5625 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 2.9% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 4.1% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 9.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.35 мкг 400 мкг 1.3% 2.5% 7477 г
Витамин C, аскорбиновая 12.95 мг 90 мг 14.4% 28% 695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 14.4% 1353 г
Витамин Н, биотин 0.378 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 13228 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 8.2% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.6251 мг 20 мг 3.1% 6% 3199 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.29 мг 2500 мг 8.1% 15.7% 1242 г
Кальций, Ca 15.59 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6414 г
Кремний, Si 22.25 мг 30 мг 74.2% 144.1% 135 г
Магний, Mg 10.46 мг 400 мг 2.6% 5% 3824 г
Натрий, Na 5.02 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 25896 г
Сера, S 7.66 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 13055 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 5% 3922 г
Хлор, Cl 14.44 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 15928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.8 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 13.13 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 4.9% 4082 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 26316 г
Кобальт, Co 1.862 мкг 10 мкг 18.6% 36.1% 537 г
Литий, Li 9.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 12.2% 1590 г
Медь, Cu 57.94 мкг 1000 мкг 5.8% 11.3% 1726 г
Молибден, Mo 4.346 мкг 70 мкг 6.2% 12% 1611 г
Никель, Ni 2.827 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 31073 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32547 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 7% 2762 г
Цинк, Zn 0.3026 мг 12 мг 2.5% 4.9% 3966 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 53.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.389 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.278 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».