| Печень куриная, жареная на сковороде | 460 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 17.1% | 384 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.6% | 862 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3231.5 мкг | 900 мкг | 359.1% | 235.3% | 28 г |
| Ретинол | 3.228 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.241 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 8.241 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 18.73 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 10% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.745 мг | 1.8 мг | 96.9% | 63.5% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 249.74 мг | 500 мг | 49.9% | 32.7% | 200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.271 мг | 5 мг | 125.4% | 82.2% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 21.5% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 421.679 мкг | 400 мкг | 105.4% | 69.1% | 95 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.867 мкг | 3 мкг | 528.9% | 346.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 2.8% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2333 г |
| гамма Токоферол | 0.247 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.566 мг | 20 мг | 52.8% | 34.6% | 189 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.51 мг | 2500 мг | 11% | 7.2% | 911 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5063 г |
| Кремний, Si | 0.847 мг | 30 мг | 2.8% | 1.8% | 3542 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1720 г |
| Натрий, Na | 72.45 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.7% | 1794 г |
| Сера, S | 206.19 мг | 1000 мг | 20.6% | 13.5% | 485 г |
| Фосфор, P | 345.9 мг | 800 мг | 43.2% | 28.3% | 231 г |
| Хлор, Cl | 10.1 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.801 мг | 18 мг | 54.5% | 35.7% | 184 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.7% | 1148 г |
| Марганец, Mn | 0.3201 мг | 2 мг | 16% | 10.5% | 625 г |
| Медь, Cu | 416.92 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 27.3% | 240 г |
| Молибден, Mo | 0.407 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 17199 г |
| Никель, Ni | 0.508 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.195 мкг | 55 мкг | 120.4% | 78.9% | 83 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 3.1694 мг | 12 мг | 26.4% | 17.3% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 1.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.689 г | ~ | |||
| Лизин | 1.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.923 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 429.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | min 16.8 г | 9.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 6% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень со сметаной1 составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».