| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 150 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 363.9 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 8.7% | 314 г |
| Жиры | 29.7 г | 56 г | 53% | 14.6% | 189 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4795 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.2 мкг | 900 мкг | 10.5% | 2.9% | 955 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 100.96 мг | 500 мг | 20.2% | 5.6% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 4% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 7.3% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.115 мкг | 400 мкг | 3% | 0.8% | 3302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.75 мкг | 3 мкг | 125% | 34.4% | 80 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.6% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 1.3% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 4.385 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.4% | 1140 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8558 мг | 20 мг | 59.3% | 16.3% | 169 г |
| Ниацин | 5.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.01 мг | 2500 мг | 10.2% | 2.8% | 977 г |
| Кальций, Ca | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7918 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 1.7% | 1616 г |
| Натрий, Na | 62.88 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.3% | 2067 г |
| Сера, S | 332.45 мг | 1000 мг | 33.2% | 9.1% | 301 г |
| Фосфор, P | 227.7 мг | 800 мг | 28.5% | 7.8% | 351 г |
| Хлор, Cl | 85.1 мг | 2300 мг | 3.7% | 1% | 2703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.495 мг | 18 мг | 19.4% | 5.3% | 515 г |
| Йод, I | 10.38 мкг | 150 мкг | 6.9% | 1.9% | 1445 г |
| Кобальт, Co | 10.096 мкг | 10 мкг | 101% | 27.8% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 0.8% | 3466 г |
| Медь, Cu | 259.62 мкг | 1000 мкг | 26% | 7.1% | 385 г |
| Молибден, Mo | 16.731 мкг | 70 мкг | 23.9% | 6.6% | 418 г |
| Никель, Ni | 12.404 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 109.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.87 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.6% | 4402 г |
| Хром, Cr | 11.83 мкг | 50 мкг | 23.7% | 6.5% | 423 г |
| Цинк, Zn | 4.6731 мг | 12 мг | 38.9% | 10.7% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.503 г | ~ | |||
| Валин | 1.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.142 г | ~ | |||
| Лизин | 2.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.418 г | ~ | |||
| Глицин | 1.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.441 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 1.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.956 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.539 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.12 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.273 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.349 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.923 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.566 г | min 16.8 г | 86.7% | 23.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная на слив масле составляет 363,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».