Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 5 г
Колбаса Варёная Молочная Вязанка [Стародворские Колбасы] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.4% 589 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14% 397 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3197 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 9.7% 574 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 9.1% 610 г
Витамин В4, холин 159.85 мг 500 мг 32% 17.8% 313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.871 мг 5 мг 17.4% 9.7% 574 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.692 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8525 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 6.4% 860 г
Витамин D, кальциферол 1.401 мкг 10 мкг 14% 7.8% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3927 г
Витамин Н, биотин 13.539 мкг 50 мкг 27.1% 15% 369 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4129 мг 20 мг 12.1% 6.7% 829 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.83 мг 2500 мг 3.8% 2.1% 2664 г
Кальций, Ca 36.86 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2713 г
Магний, Mg 8.04 мг 400 мг 2% 1.1% 4975 г
Натрий, Na 89.81 мг 1300 мг 6.9% 3.8% 1448 г
Сера, S 117.96 мг 1000 мг 11.8% 6.5% 848 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 8.9% 622 г
Хлор, Cl 104.56 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2200 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 5.2% 1074 г
Йод, I 11.45 мкг 150 мкг 7.6% 4.2% 1310 г
Кобальт, Co 6.702 мкг 10 мкг 67% 37.2% 149 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.6% 10309 г
Медь, Cu 55.63 мкг 1000 мкг 5.6% 3.1% 1798 г
Молибден, Mo 4.021 мкг 70 мкг 5.7% 3.2% 1741 г
Селен, Se 19.343 мкг 55 мкг 35.2% 19.5% 284 г
Фтор, F 36.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10852 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 3% 1866 г
Цинк, Zn 0.744 мг 12 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.186 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 362.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.165 г min 16.8 г 18.8% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов