| Индейка, голень, мясо с кожей | 250 г |
| Вода | 1000 г |
| Картофель | 460 г |
| Морковь | 183 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Чеснок | 2 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 10.2% | 2375 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.4% | 5600 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.5% | 2857 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.8 мкг | 900 мкг | 20.6% | 50% | 484 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 53.2% | 456 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 12.69 мг | 500 мг | 2.5% | 6.1% | 3940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 11.2% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 15.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.906 мкг | 400 мкг | 1% | 2.4% | 10241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 19.2% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 15% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.5% | 16129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 1.5% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 3.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1391 мг | 20 мг | 5.7% | 13.8% | 1756 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.07 мг | 2500 мг | 7.4% | 18% | 1358 г |
| Кальций, Ca | 10.03 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 9970 г |
| Кремний, Si | 13.991 мг | 30 мг | 46.6% | 113.1% | 214 г |
| Магний, Mg | 12.64 мг | 400 мг | 3.2% | 7.8% | 3165 г |
| Натрий, Na | 14.43 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.7% | 9009 г |
| Сера, S | 36.91 мг | 1000 мг | 3.7% | 9% | 2709 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 12.4% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 21.13 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.2% | 10885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.458 мг | 18 мг | 2.5% | 6.1% | 3930 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.617 мкг | 10 мкг | 16.2% | 39.3% | 618 г |
| Литий, Li | 18.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 8.7% | 2762 г |
| Медь, Cu | 54.34 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 13.1% | 1840 г |
| Молибден, Mo | 4.469 мкг | 70 мкг | 6.4% | 15.5% | 1566 г |
| Никель, Ni | 1.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.635 мкг | 55 мкг | 4.8% | 11.7% | 2087 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.33 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.9% | 6316 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 13.1% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.5307 мг | 12 мг | 4.4% | 10.7% | 2261 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Шурпа из индейки составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».