Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок под шубой

Кабачок (Запекание) 50 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 25 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9% 691 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.7% 491 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2% 3140 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 5.8% 1066 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В4, холин 29.75 мг 500 мг 6% 3.7% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.6% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 7.706 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5191 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 20.5% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 4.3% 1456 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.9% 3378 г
Витамин Н, биотин 1.859 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2690 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.1759 мг 20 мг 20.9% 13% 479 г
Ниацин 1.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.62 мг 2500 мг 11.8% 7.3% 846 г
Кальций, Ca 227.82 мг 1000 мг 22.8% 14.2% 439 г
Кремний, Si 16.966 мг 30 мг 56.6% 35.2% 177 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Натрий, Na 329.84 мг 1300 мг 25.4% 15.8% 394 г
Сера, S 120.3 мг 1000 мг 12% 7.5% 831 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 14.8% 420 г
Хлор, Cl 506.81 мг 2300 мг 22% 13.7% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 3.35 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 4.6% 1357 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Кобальт, Co 3.854 мкг 10 мкг 38.5% 23.9% 259 г
Литий, Li 6.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1208 мг 2 мг 6% 3.7% 1656 г
Медь, Cu 121.78 мкг 1000 мкг 12.2% 7.6% 821 г
Молибден, Mo 6.328 мкг 70 мкг 9% 5.6% 1106 г
Никель, Ni 5.68 мкг ~
Олово, Sn 21.2 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 3.336 мкг 55 мкг 6.1% 3.8% 1649 г
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16598 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 4.7% 1316 г
Цинк, Zn 2.2105 мг 12 мг 18.4% 11.4% 543 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.704 г min 16.8 г 22% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.886 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кабачок под шубой составляет 160,8 кКал.

  • Порция = 83 гр (133.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».