Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели курица + индейка запечёные с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели курица + индейка запечёные с картошкой

Мякоть бедра курицы 381 г
Филе бедра индейки 685 г
Масло авокадо 10 г
Лук репчатый (Тушение) 168 г
Картофель (Тушение) 530 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 205 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели курица + индейка запечёные с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.9% 633 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.6% 949 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.1% 3911 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 2.4% 3435 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.6 мкг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6667 г
бета Криптоксантин 3.321 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.9% 1395 г
Витамин В4, холин 42.58 мг 500 мг 8.5% 7% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 9.7% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 17.4% 469 г
Витамин В9, фолаты 6.88 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Витамин В12, кобаламин 0.61 мкг 3 мкг 20.3% 16.6% 492 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 3.1% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.6% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7813 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.534 мкг 50 мкг 5.1% 4.2% 1973 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 6.184 мг 20 мг 30.9% 25.3% 323 г
Ниацин 1.971 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.19 мг 2500 мг 12.7% 10.4% 788 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3598 г
Кремний, Si 13.373 мг 30 мг 44.6% 36.5% 224 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1768 г
Натрий, Na 485.29 мг 1300 мг 37.3% 30.5% 268 г
Сера, S 138.75 мг 1000 мг 13.9% 11.4% 721 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 14.1% 581 г
Хлор, Cl 690.22 мг 2300 мг 30% 24.6% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.1 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 38.63 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 4.7% 1765 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5929 г
Кобальт, Co 4.318 мкг 10 мкг 43.2% 35.4% 232 г
Литий, Li 19.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2096 г
Медь, Cu 99.06 мкг 1000 мкг 9.9% 8.1% 1009 г
Молибден, Mo 4.829 мкг 70 мкг 6.9% 5.7% 1450 г
Никель, Ni 1.543 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 168.7 мкг ~
Селен, Se 11.521 мкг 55 мкг 20.9% 17.1% 477 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Фтор, F 39.08 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10235 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 7.9% 1035 г
Цинк, Zn 1.3009 мг 12 мг 10.8% 8.8% 922 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.797 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 1.069 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 1.981 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
Стигмастерол 0.049 мг ~
бета Ситостерол 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.258 г min 16.8 г 13.4% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.965 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.907 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.4 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели курица + индейка запечёные с картошкой составляет 122,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (280.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».