| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 502 г |
| дрожжи быстродействующие | 7 г |
| Вода | 273 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 22 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.5 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.4% | 905 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 2.8% | 1400 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 8.2% | 480 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5557 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 2.9% | 1382 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.18 мг | 2500 мг | 1388889 г | ||
| Кальций, Ca | 5.3 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Магний, Mg | 0.58 мг | 400 мг | 0.1% | 68966 г | |
| Натрий, Na | 371.56 мг | 1300 мг | 28.6% | 11.3% | 350 г |
| Сера, S | 2.1 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Фосфор, P | 0.8 мг | 800 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Хлор, Cl | 572.89 мг | 2300 мг | 24.9% | 9.9% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.037 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 48649 г |
| Кобальт, Co | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Медь, Cu | 2.82 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35461 г |
| Молибден, Mo | 1.653 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1% | 4235 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 37.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10689 г |
| Цинк, Zn | 0.0058 мг | 12 мг | 206897 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из цельнозерновой муки составляет 252,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».